Name: Joelho de porco (eisbein)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 joelhos de porco; 1 colher de sopa de colorau; 3 folhas de louro; 3 colheres de sopa de salsinha picada; 3 colheres de cebolinha picada; 2 cebola picada; 3 dente de alho picado; Sal e pimenta branca a gosto; Suco de 2 limões

Ingredientes (2 porções)

2 joelhos de porco
1 colher de sopa de colorau
3 folhas de louro
3 colheres de sopa de salsinha picada
3 colheres de cebolinha picada
2 cebola picada
3 dente de alho picado
Sal e pimenta branca a gosto
Suco de 2 limões

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tempere os joelhos de porco com todos os ingredientes.
2
Deixe descansar por 3 horas, depois envolva os joelhos de porco temperados em papel alumínio separados, dando 3 voltas para que fique bem embalado.
3
Coloque em uma forma e leve para assar por 30 minutos.
4
Retire o papel alumínio e volte para o forno por mais 20 minutos, ou até ficar crocante.