Name: Pão de cebola
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 45 g de fermento biológico fresco; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 1 xícara e 1/2 (chá) de leite morno; 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida; 1 cebola grande em pedaços; 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (mais ou menos); Óleo para untar; 1 gema para pincelar

Ingredientes (15 porções)

45 g de fermento biológico fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 xícara e 1/2 (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
1 cebola grande em pedaços
6 xícaras (chá) de farinha de trigo (mais ou menos)
Óleo para untar
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o sal, o leite e a manteiga.
2
Coloque a cebola em pedaços e 1 xícara (chá) de farinha de trigo bata até ficar uma mistura homogênea.
3
Despeje essa mistura em um recipiente grande e adicione o restante da farinha aos poucos, misturando e sovando bem a massa até ficar lisa e desgrudar das mãos.
4
Acrescentar mais farinha se for necessário.
5
Deixe a massa descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
6
Divida a massa em pequenas porções, faça bolinhas, coloque em forma untada e deixe crescer novamente por 30 minutos.
7
Pincele com a gema, polvilhe gergelim e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até assar.