45min
Por Francisco Vecchi
Ingredientes (12 porções)
1° Massa
Secos
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Molhados
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1 copo (tipo americano) de leite (temperatura ambiente)
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2ª massa
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1 copo (tipo americano) de açúcar mascavo
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1/2 copo (tipo americano) de cacau em pó
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3 copos (tipo americano) de água fervente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
1ª Massa:
Misture bem todos os ingredientes secos, adicione o leite e misture bem, acrescente o óleo, a essência de baunilha e misture tudo até ficar uma massa bem homogênea e cremosa com cara de suflair (aerado).
- 2
Coloque numa forma de vidro (média e alta) untada e espalhe bem.
- 3
2ª Massa:
Coloque o açúcar mascavo numa vasilha, junte o outro açúcar e misture bem, junte o cacau e misture bem ficando uma farofinha.
- 4
Espalhe a farofinha sobre a 1ª massa já na forma, em seguida jogue a água fervente utilizando como base uma colher de inox para a água não bater direto na massa. Com a colher ajude a água a penetrar nas laterais da forma.
- 5
Coloque em forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 45 minutos, até o bolo desgrudar das bordas da forma.
- 6
Sirva com sorvete.
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