20min
Ingredientes (6 porções)
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2 berinjelas cortadas em tiras
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1 pimentão verde cortado em tiras
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1 pimentão vermelho cortado em tiras
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3 xícaras de chá de macarrão parafuso colorido cozido
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3 colheres de sopa de salsa picada
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150 g de queijo provolone cotado em cubos
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100 g de picles picados
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1 maçã verde
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Folhas de alface para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe as berinjelas e os pimentões de molho em água com vinagre por 30 minutos. Escorra, distribua em assadeira untada e leve para assar em forno por cerca de 30 minutos.
- 2
Retire do forno e misture aos outros ingredientes, tempere a gosto e sirva sobre folhas de alface.

