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Salada francesa
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E
Por EDINILCE RODRIGUES DOS SANTOS

Ingredientes (6 porções)

  • 2 berinjelas cortadas em tiras
  • pimentão verde1 pimentão verde cortado em tiras
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 3 xícaras de chá de macarrão parafuso colorido cozido
  • salsa3 colheres de sopa de salsa picada
  • 150 g de queijo provolone cotado em cubos
  • 100 g de picles picados
  • maçã verde1 maçã verde
  • alfaceFolhas de alface para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe as berinjelas e os pimentões de molho em água com vinagre por 30 minutos. Escorra, distribua em assadeira untada e leve para assar em forno por cerca de 30 minutos.

  2. 2

    Retire do forno e misture aos outros ingredientes, tempere a gosto e sirva sobre folhas de alface.

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