Name: Torta de frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 lata de creme de leite; 1/2 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de oleo; 1 cebola picada; 1 peito de frango cortado em tirinhas finas; 3 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 ovo cozido, picado; 1 colher (sopa) de salsa picada; 1/2 lata de creme de leite; 1 ovo para pincelar

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 lata de creme de leite
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

2 colheres (sopa) de oleo
1 cebola picada
1 peito de frango cortado em tirinhas finas
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 ovo cozido, picado
1 colher (sopa) de salsa picada
1/2 lata de creme de leite
1 ovo para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Peneire a farinha de trigo em uma vasilha grande.
2
Faça uma depressão no centro da farinha e acrescente os demais ingredientes.
3
Com a ponta dos dedos, trabalhe a massa até que toda a farinha seja incorporada e a massa não esteja aderente.
4
Embrulhe a massa em filme plastico e deixe descansar por 20 minutos na geladeira
5
Recheio:
Aqueça o óleo em uma panela de fundo largo e refogue a cebola.
6
Acrescente o frango e deixe-o fritar, sem dourar.
7
Acrescente o tomate a salsa deixe incorporar.
8
Coloque o creme de leite e em seguida retire do fogo e acrescente o ovo picado.
9
Montagem:
Sobre uma superficie enfarinhada,abra a massa com o auxilio de um rolo.
10
Recorte um disco da massa do tamanho da forma a ser utilizada. Reserve.
11
Abra o restante da massa e forre uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro).
12
Fure a massa com um garfo.
13
Recheie a massa e cubra com o disco reservado, pressionando as bordas do disco sobre a torta.
14
Decore com a massa que sobrar.
15
Pincele a superficie da torta com ovo ligeiramente batido e leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora.
16
Sirva quente.