Name: Bolinho de chuva
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 xícaras bem cheia (chá) de farinha de trigo; 1 ovo; 1 colher (sopa) de açucar; 1 colher (café) de sal; 1 colher rasa (sopa) fermento em pó; Leite aos poucos, sem deixar a massa mole

Ingredientes (25 porções)

2 xícaras bem cheia (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (sopa) de açucar
1 colher (café) de sal
1 colher rasa (sopa) fermento em pó
Leite aos poucos, sem deixar a massa mole

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a farinha, o ovo, o açúcar, o sal e o fermento em uma vasilha e acrescente o leite aos poucos, misturando até ficar homogêneo, mas sem deixar a massa ficar muito mole.
2
Coloque óleo o suficiente para cobrir os bolinhos em uma panela e deixe esquentar bem.
3
Coloque a massa às colheradas na panela com óleo e frite até ficar dourado.
4
Conforme os bolinhos forem ficando escuros abaixe o fogo para que ele não queime por fora e fique cru por dentro.
5
Tire da panela e escorra em papel absorvente.
6
Se preferir pode fazer uma mistura de açúcar e canela e polvilhar por cima dos bolinhos antes de servir.