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Bolinhos de chuva de laranja

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Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 3 colheres(chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher(chá) de sal
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
  • 1 litro de óleo para fritar
  • 1/2 xícara de açúcar para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Peneire juntos o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
  2. Bata os ovos até ficarem bem leves. Adicione uma colher de óleo, o suco e a casca de laranja, e junte essa mistura aos ingredientes secos, mexendo sempre até ligar.
  3. Pingue essa massa em óleo quente com o auxílio de uma colher e frite até que os bolinhos fiquem dourados, virando-os para não queimarem.
  4. Escorra-os em papel toalha e passe-os em açúcar.

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