Ingredientes (6 porções)
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Recheio
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200 g de palmito ou champignon
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Molho branco
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água sem sal, até chegar ao ponto "al dente". Escorra a água do cozimento e reserve.
- 2
Recheio:
Em um recipiente, misture o milho, a ervilha e o palmito/champignon, devidamente escorridos e lavados.
- 3
Tempere com um pouco de pimenta e sal a gosto. Reserve.
- 4
Molho Branco:
Dissolva o amido de milho no leite. Em uma panela alta, dissolva a margarina, refogue a cebola e junte o leite com amido dissolvido. Tempere a gosto e mexa até engrossar. Deixe em fogo baixo por mais 2 minutos, sempre mexendo. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- 5
Montagem:
Em uma refratária untada com óleo ou margarina, forre o fundo com um pouco de molho branco, espalhe uma camada de macarrão, o recheio que foi misturado anteriormente e coloque fatias de presunto e queijo, novamente outra camada de molho branco, macarrão, recheio, presunto e queijo e assim sucessivamente.
- 6
Finalize com uma boa camada de queijo mussarela e salpique um pouco de orégano. Coloque em forno médio para assar até que o queijo fique crocante.
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