Name: Lombo com maionese sabor limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de lombo (em peça) pode ser bovino ou suíno; 1 xícara de chá de maionese sabor limão; 1 colher de chá de pimenta-do-reino; 1 pitada de sal; 100 g de queijo cremoso tipo catupiry; 50 g de bacon cortado em cubos

Lombo com maionese sabor limão

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (6 porções)

1 kg de lombo (em peça) pode ser bovino ou suíno
1 xícara de chá de maionese sabor limão
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 pitada de sal

Recheio

100 g de queijo cremoso tipo catupiry
50 g de bacon cortado em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte o lombo em 6 bifes grossos.
2
Em cada bife faça um furo no centro e a seguir tempere com a maionese misturada com a pimenta e o sal.
3
Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 30 minutos.
4
Antes de levar para assar recheie o orifício de cada bife com uma colher do queijo catupiry e o bacon.
5
Leve para assar em forno pré-aquecido (180°) por 1 hora ou até ficar dourado.
6
Depois de pronto sirva com arroz e uma boa salada.