Ingredientes (8 porções)
-
1 kg de carne bovina a seu gosto (pode ser desde o músculo bem limpinho, filé mignon)
-
8 cebolas grandes (sem casca e cortadas em 4)
-
-
Modo de preparo
- 1
Numa panela de pressão, forre o fundo com 4 das cebolas cortadas, coloque por cima a carne, os caldos de carne triturados, espalhe bem o pó do creme de cebola por toda a carne e por último as outras 4 cebolas cortadas.
- 2
Feche a panela de pressão e coloque em fogo alto, após começar a pressão conte 40 minutos e pronto, desligue o fogo e sirva com arroz branco e salada.
Veja também…
Informações adicionais
Dica: depois de cozida, separe a carne do creme que ficar, deixe apenas alguns pedacinhos, bata tudo no liquidificador com 1/2 xícara de água, passe numa peneira e coloque o molho numa panela e leve ao fogo algo para apurar por uns 10 minutos, acrescente 1 cálice de vinho tinto seco ou madeira, deixe apurar por mais uns 15 minutos e pronto, um maravilhoso molho madeira para servir com a carne.
