Name: Empadão de camarão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 xícaras de trigo; 1 xícara de óleo; 2 colheres de margarina; 3 gemas; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de fermento para bolo; 500 g de camarão; 2 dentes de alho; 1/2 cebola; Tempero verde; Sal; 1/2 lata de milho verde; 2 tomates; Molho de tomate; 1 pote de requeijão

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 xícaras de trigo
1 xícara de óleo
2 colheres de margarina
3 gemas
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento para bolo

Recheio

500 g de camarão
2 dentes de alho
1/2 cebola
Tempero verde
Sal
1/2 lata de milho verde
2 tomates
Molho de tomate
1 pote de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Doure o alho e a cebola, após acrescente o tomate e o molho de tomate.
2
Ao engrossar acrescente os camarões, milho e sal. Cozinhe o camarão e reserve.
3
Massa:
Em uma vasilha coloque o trigo, o fermento e o sal, misture bem. Em seguida acrescente o óleo, 2 gemas e a margarina. Misture bem a massa até que fique homogênea.
4
A massa apesar de não ficar seca, parece que esfarela.
5
Divida a massa em duas partes e a estique bem.
6
Em uma travessa (não precisa untar) forre o fundo e as laterais, em seguida coloque o camarão, por cima deste espalhe o requeijão e tampe com o restante da massa. Pincele o empadão com a gema restante, leve ao fono previamente aquecido por cerca de 20 a 30 minutos ou até dourar.