Ingredientes (20 porções)
-
-
2 medidas da lata com leite integral
-
-
-
15 Sonhos de Valsa bem picados
Modo de preparo
- 1
Em uma panela média coloque o leite condensado, as medidas de leite e as 6 gemas peneiradas (a gema peneirada perde o cheiro forte e não forma grumos).
- 2
Leve ao fogo mexendo sempre.
- 3
Quando começar a formar vulcões desligue imediatamente para não dessorar o creme.
- 4
Coloque esse creme em uma refratária oval grande, acrescente o sonho de valsa.
- 5
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar até formar um suspiro, delicadamente vá colocando sobre a camada de sonho de valsa e qdo estiver tudo coberto, leve ao forno bem aquecido por aproximadamente 30 min ou até que esteja bem douradinho o suspiro.
- 6
Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira.
- 7
Servir gelado.
Veja também…
Informações adicionais
Dica: pode ser acrescentado morangos entre o sonho de valsa e o suspiro, porém o forno terá que estar bem quente para diminuir o tempo e não alterar o sabor do morango (fica divino).
