Name: Lagarto ao creme de cebola
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 ½ kg de Lagarto; ½ cebola picada; ½ tomate picado; 2 dentes de alho; 1 colher de amaciante de carnes; 1 pitada de pimenta-do-reino; Azeite; Óleo; Creme de leite; 1 pacote de creme de cebola; Queijo prato

Ingredientes (8 porções)

1 ½ kg de Lagarto
½ cebola picada
½ tomate picado
2 dentes de alho
1 colher de amaciante de carnes
1 pitada de pimenta-do-reino
Azeite
Óleo
Creme de leite
1 pacote de creme de cebola
Queijo prato

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Tempere o lagarto com a cebola, o tomate, o alho bem amassado e acrescente o amaciante de carne e a pimenta-do-reino.
2
Deixe descansar durante 30 minutos.
3
Coloque a carne em uma panela de pressão e acrescente o óleo e o azeite a gosto,
4
deixe dourar todos os lados.
5
Cozinhe durante cerca de 1 hora e 30 minutos, quando a carne estiver mole corte as fatias.
6
Separe o caldo da carne que sobrar.
7
Depois coloque em um pirex as fatias sobrepostas.
8
Entre cada fatia coloque uma fatia de queijo.
9
Molho:
Faça o creme de cebola conforme a embalagem, misture o creme de leite sem o soro ao creme de cebola.
10
Jogue o creme e o caldo do cozimento da carne por cima das fatias e leve ao forno por 15 minutos.