Ingredientes (20 porções)
Massa
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Farinha e margarina para untar a assadeira
Recheio
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7 bananas nanica cortadas em rodela passadas no açúcar
Caramelo
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Modo de preparo
- 1
Na vasilha da batedeira bata as claras em neve e reserve.
- 2
Em seguida bata o açucar, a margarina e as gemas, até formar um creme (se necessário pode colocar um pouquinho do leite para ajudar a ficar mais pastoso). Após vá colocando alternadamente a farinha e o leite, e torne a bater. Após coloque 1 banana na massa e bata novamente. Desligue a batedeira e delicadamente com uma colher, coloque as claras em neve na massa e em seguida o fermento.
- 3
Coloque a metade da massa em uma assadeira retangular untada e polvilhada, após as bananas e em seguida a outra metade da massa e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por uns 20 a 30 minutos (depende do forno de cada um).
- 4
Desenforme quente.
- 5
Quem quiser pode colocar caramelo no bolo.
- 6
Caramelo:
Em uma panela coloque o açúcar e a água, mexa apenas 1 vez.
- 7
Deixe ferver até obter ponto de caramelo (se for necessário mexer, mexa somente a panela e não use nenhum tipo de colher) por cerca de 10 a 15 minutos.
- 8
Coloque a cada em assadeira retangular (não precisa untar e polvilhar) e sobre a calda distribua as bananas cortadas de cumprido e em seguida coloque a massa do bolo.
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