Name: Broa Cozida
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de fubá; 2 xicaras de açúcar; 2 xícaras de leite; 1/2 xícara de óleo; 1 pitada de sal; 4 ovos; 1 colher de fermento em pó; Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

@ Fernanda Costa Arthuso

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Por Fernanda Costa Arthuso

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de fubá
2 xicaras de açúcar
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
1 pitada de sal
4 ovos
1 colher de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque os 5 primeiros ingredientes.
2
Ascenda o fogo médio e mexa até virar um mingau grosso desprendendo do fundo, se empelotar não tem problema.
3
Deixe esse mingau esfriar por cerca de meia hora.
4
Acrescente os ovos, bata à mão ou na batedeira até ficar homogêneo, acrescente o fermento em pó.
5
Bata só até misturar o fermento e coloque na forma (redonda ou retangular), previamente untada e enfarinhada.
6
Asse em forno médio, pré-aquecido, até dourar.