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Pão francês
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Por ETELVINA BERENEZ

Ingredientes (10 porções)

  • farinha de trigo1 kg de farinha de trigo
  • 1 colher bem cheia de melhorador
  • sal10 g de sal
  • fermento biológico10 g de fermento biológico
  • gelo150 g de gelo
  • água450 ml de água gelada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador a água e o gelo.

  2. 2

    Coloque em uma batedeira todos os ingredientes.

  3. 3

    Bata a massa na velocidade rápida por 8 minutos, divida a massa para pães de 50 g.

  4. 4

    Modele os pães, coloque nas formas e deixe crescer durante 4 horas.

  5. 5

    Depois é só assar em temperatura entre 180ºC.

  6. 6

    Jogue 1/4 de copo de água no forno e feche-o, e é só esperar ficar pronto.

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