Name: Bolo de laranja e cenoura
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 1/2 xícara chá de aveia em flocos; 1 xícara de chá de uva passa branca sem sementes; 1/2 pacote de cacau em pó; 2 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo; Suco de 2 laranjas; 4 ovos; 1 laranja inteira; 3 xícaras chá de açúcar; 4 cenouras grandes; 1 xícara chá de óleo; 1 lata de creme de leite; 1 colher sopa de fermento em pó

Bolo de laranja e cenoura

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (10 porções)

1 1/2 xícara chá de aveia em flocos
1 xícara de chá de uva passa branca sem sementes
1/2 pacote de cacau em pó
2 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
Suco de 2 laranjas
4 ovos
1 laranja inteira
3 xícaras chá de açúcar
4 cenouras grandes
1 xícara chá de óleo
1 lata de creme de leite
1 colher sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater no liquidificador a laranja, as cenouras, o suco, o óleo, o açúcar e os ovos.
2
Em uma tigela mistura os ingredientes líquidos com as farinhas, acrescente o fermento em pó e as uvas passas.
3
Leve para assar em forma redonda com furo no meio.
4
Enquanto assa misture o cacau com creme de leite e cubra o bolo. Depois de frio com este creme e leve a geladeira.
5
Obs: Forno médio 180º graus, cerca de 40 minutos.