Ingredientes (15 porções)
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2 embalagens de lasanha petybon (pré-cozida)
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1 kg de carne moída de 1ª (patinho)
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800 g de apresuntado aurora ralado (ou fatiado)
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900 g de mussarela ralada (ou fatiada)
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100 g provolone fatiado (para cobertura)
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2 caixas de polpa de tomate de 540 g
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100 g de zeitona fatiada e picada
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1 cebola (média) bem picadinha
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Sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto
Modo de preparo
- 1
Refogue o alho e a cebola em 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo).
- 2
Em seguida refogue a carne moída.
- 3
Quando estiver cozida acrescente o sal, a pimenta (a gosto) o colorau e deixe mais um pouquinho, coloque as 2 caixas de polpa de tomate e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
- 4
Desligue o fogo e acrescente as azeitonas, o cheiro verde e por último as 2 latas de creme de leite (sem soro) e misture.
- 5
Pré-aqueça o forno à 180°.
- 6
Em uma lasanheira (refratário grande para lasanha) ou forma de alumínio grande, coloque um pouco do molho e as folhas de lasanha (5 a 6 depende da forma) mais um pouquinho de molho e salpique o apresuntado e a mussarela, portanto a sequência é: molho, massa, molho, apresuntado e mussarela, não precisa colocar muito molho entre as camadas, senão não vai dar, só com o calor dos ingredientes a massa cozinha, se ficar líquida demais a lasanha fica encharcada.
- 7
A última camada deve ser de molho, mussarela e provolone (se não gostar pode substituir).
- 8
Cubra com papel alumínio e leve ao forno de 15 a 20 minutos, se quiser gratinar é só retirar o papel alumínio.
- 9
Essa lasanha rende aproximadamente 15 porções.
- 10
Se quiser uma lasanha menor (forma média) é só reduzir pela metade os ingredientes, dá umas 6 porções.
