Lasanha GG

Name: Lasanha GG
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 2 embalagens de lasanha petybon (pré-cozida); 1 kg de carne moída de 1ª (patinho); 800 g de apresuntado aurora ralado (ou fatiado); 900 g de mussarela ralada (ou fatiada); 2 latas de creme de leite (sem soro); 100 g provolone fatiado (para cobertura); 2 caixas de polpa de tomate de 540 g; 100 g de zeitona fatiada e picada; 1 cebola (média) bem picadinha; 5 dentes de alho picadinhos; 1 xícara de chá de cheiro verde picadinho; Sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto

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Preparo 40 MIN

Rendimento 15 porções

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Elaini Cid Membro desde 2010

Ingredientes

2 embalagens de lasanha petybon (pré-cozida)
1 kg de carne moída de 1ª (patinho)
800 g de apresuntado aurora ralado (ou fatiado)
900 g de mussarela ralada (ou fatiada)
2 latas de creme de leite (sem soro)
100 g provolone fatiado (para cobertura)
2 caixas de polpa de tomate de 540 g
100 g de zeitona fatiada e picada
1 cebola (média) bem picadinha
5 dentes de alho picadinhos
1 xícara de chá de cheiro verde picadinho
Sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto

Modo de Preparo

Refogue o alho e a cebola em 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo).
Em seguida refogue a carne moída.
Quando estiver cozida acrescente o sal, a pimenta (a gosto) o colorau e deixe mais um pouquinho, coloque as 2 caixas de polpa de tomate e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
Desligue o fogo e acrescente as azeitonas, o cheiro verde e por último as 2 latas de creme de leite (sem soro) e misture.
Pré-aqueça o forno à 180°.
Em uma lasanheira (refratário grande para lasanha) ou forma de alumínio grande, coloque um pouco do molho e as folhas de lasanha (5 a 6 depende da forma) mais um pouquinho de molho e salpique o apresuntado e a mussarela, portanto a sequência é: molho, massa, molho, apresuntado e mussarela, não precisa colocar muito molho entre as camadas, senão não vai dar, só com o calor dos ingredientes a massa cozinha, se ficar líquida demais a lasanha fica encharcada.
A última camada deve ser de molho, mussarela e provolone (se não gostar pode substituir).
Cubra com papel alumínio e leve ao forno de 15 a 20 minutos, se quiser gratinar é só retirar o papel alumínio.
Essa lasanha rende aproximadamente 15 porções.
Se quiser uma lasanha menor (forma média) é só reduzir pela metade os ingredientes, dá umas 6 porções.

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