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Bacalhau vapt-vupt
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Bacalhau vapt-vupt@ Maiana
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Por Silvana galavotti paiva

Ingredientes (2 porções)

  • peixe bacalhau200 g de bacalhau desfiado em lascas grandes
  • 1 e ½ cebola de cabeça cortada em rodelas
  • batata2 batatas
  • 2 colheres de queijo tipo catupiry
  • azeitona verde5 azeitonas verdes ou pretas
  • azeite de oliva extravirgem100 ml de azeite extra virgem
  • salsa1 colher de salsinha picada
  • queijo parmesão ralado1 colher de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Desalgue o bacalhau.

  2. 2

    Cortar as batatas na diagonal e ferve-las por cerca de 10 minutos para que fiquem bem consistentes.

  3. 3

    Montagem:

    Cebolas cortadas em rodelas, bacalhau, queijo catupiry, azeitonas picadas, 50 ml de azeite, batatas cozidas, restante do azeite.

  4. 4

    Salpique salsinha picada e queijo parmesão ralado.

  5. 5

    Levar ao forno para gratinar por 15 minutos.

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