Name: Escondidinho de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 xícara de chá de óleo; Cebola e alho a gosto picado; 1 cenoura ralada; 1 lata de milho verde escorrido; 1 lata de ervilha esorrida; 2 tiras de pimentão picadas; 200 g de azeitonas verdes picadas; Cheiro verde a gosto; 1 vidro de palmito picado em rodelas; Sal a gosto; 1 peito de frango cozido desfiado; 2 colheres sopa de extrato de tomate; 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes (6 porções)

1/2 xícara de chá de óleo
Cebola e alho a gosto picado
1 cenoura ralada
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilha esorrida
2 tiras de pimentão picadas
200 g de azeitonas verdes picadas
Cheiro verde a gosto
1 vidro de palmito picado em rodelas
Sal a gosto
1 peito de frango cozido desfiado
2 colheres sopa de extrato de tomate
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça o óleo em uma panela e adicione cebola e alho a gosto.
2
Quando a cebola estiver transparente, acrescente a cenoura ralada, o milho, a ervilha, o pimentão, a azeitona, o cheiro verde, o palmito e tempere com sal.
3
Deixe refogar por alguns minutos.
4
Adicione ao frango desfiado o extrato de tomate, mexa e apague o fogo.
5
Junte o creme de leite ,misture bem e deixe ao fogo por mais 5 minutos.
6
Desligue e sirva.
7
Sugestão: fica bom também para comer com pão de forma.