Name: Bolinho de inhame salgado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 inhames médios (pode substituir por batata salsa, aipim ou batata); 1 copo de polvilho doce; 1 copo de polvilho azedo; 1/3 copo de óleo; 1/3 copo de água; Cheiro verde a gosto; Sal a gosto

Bolinho de inhame salgado

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Por Eliane de cassia M. de Lima

Ingredientes (20 porções)

5 inhames médios (pode substituir por batata salsa, aipim ou batata)
1 copo de polvilho doce
1 copo de polvilho azedo
1/3 copo de óleo
1/3 copo de água
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Amasse como purê o inhame já cozido e reserve.
2
Aqueça sem ferver a água e o óleo, coloque em uma vasilha, misture os ingredientes secos e junte o purê de inhame.
3
Misture bem e coloque em forminhas de empada ou de pão de queijo.
4
Asse em forno pré-aquecido baixo até dourar.