Name: Abobrinha recheada com atum
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 abobrinhas médias; 1 cebola média; ½ xícara de chá de cogumelos picados; 1 lata de atum; 1 colher sopa de purê de tomates; 2 colheres de sopa de cream cheesse, creme de leite ou requeijão; 1 colher de sopa de salsa picada

Ingredientes (4 porções)

4 abobrinhas médias

Recheio

1 cebola média
½ xícara de chá de cogumelos picados
1 lata de atum
1 colher sopa de purê de tomates
2 colheres de sopa de cream cheesse, creme de leite ou requeijão
1 colher de sopa de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
2
Faça um corte em cruz em cima das abobrinhas e cozinhe-as com pouca água por cerca de 10 minutos, sem deixar amolecer demais.
3
Se preferir, faça o cozimento das abobrinhas no microondas: coloque em um refratário com tampa e cozinhe por cerca de 6 minutos em potência alta.
4
Retire e espere amornar.
5
Recheio:
Coloque os ingredientes em uma tigela e misture. Retire o miolo das abobrinhas e adicione ao recheio.
6
Distribua dentro das abobrinhas, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio (180°) por cerca de 15 minutos.