10min
Por Mirelly Guedes
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de tomates italianos
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Pimenta-do-reino ou pimenta calabresa moída (a gosto)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortes os tomates ao meio e retire o umbigo e as sementes.
- 2
Coloque-os em um refratário e em cada um deles polvilhe um pouco de açúcar e sal em suas cavidades.
- 3
Coloque todos os tomates em uma panela apropriada para microondas e na potência média, marque 5 minutos.
- 4
Na metade do tempo pause o micro-ondas, retire o excesso de água com cuidado pois os vapores são muito quentes, e vire-os.
- 5
Retorne o restante do tempo, sempre tirando a água. Se desejar desidratar mais os tomates, aumente o tempo sempre de olho para não queimar.
- 6
Chegando ao ponto certo, retire-os do micro-ondas e coloque em uma panela de vidro, coloque todos os ingredientes citados, mexa um pouco e tampe.
- 7
Caso sua panela não tenha tampa, envolva a mesma com filme de PVC.
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