Name: Kuke de Amêndoas (Receita Alemã)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 100 g de manteiga; 50 g de açúcar; 100 g de farinha; 6 colheres sopa de geleia (marmelada); 1 colher chá de fermento em pó; 150 g de farinha de trigo; 100 g de manteiga; 150 g de açúcar; 50 g de amêndoas (castanhas) granuladas

@ Vanessa Letícia Antunes

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Por Vanessa Letícia Antunes

Ingredientes (15 porções)

Massa

100 g de manteiga
50 g de açúcar
100 g de farinha
6 colheres sopa de geleia (marmelada)
1 colher chá de fermento em pó

Recheio (farofa)

150 g de farinha de trigo
100 g de manteiga
150 g de açúcar
50 g de amêndoas (castanhas) granuladas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Primeiro faça a farofa, misture os ingredientes regulando a farinha de trigo que pode ser adicionada aos poucos, até que se chegue ao ponto desejado, que pode ser uma farofa mais úmida ou mais seca conforme a preferência.
2
Reserve.
3
Misture os ingredientes da massa dosando a farinha de trigo ao ponto de ficar como massinha de modelar, espalhe no fundo de uma forma untada e esfarinhada de uns 25 cm de diâmetro.
4
Se preferir pode ser aberta com rolo, depois acrescente em cima da massa a farofa.
5
Assar em forno médio por aproximadamente 25 minutos.
6
Se preferir enfeite com ameixas secas.