Name: Massa de Empadão Profissional
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 800 g de farinha de trigo; 1 pote de margarina (500 g) qualy; sal a gosto; 2 ovos inteiros; 50 g de queijo parmesão ralado (opcional); Recheio à gosto

Ingredientes (8 porções)

800 g de farinha de trigo
1 pote de margarina (500 g) qualy
sal a gosto
2 ovos inteiros
50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
Recheio à gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Peneire a farinha de trigo, acrescente a margarina bem gelada e o sal.
2
Faça uma farofa, bata os ovos inteiros, e acescente nesta farofa colocando também o queijo parmesão ralado.
3
Misture e amasse até que fique uma massa homogênea.
4
Divida a massa em 3 partes iguais, sendo, fundo da fôrma, as laterais e a tampa.
5
Faça seu recheio à gosto.
6
Recheie, tampe e pincele com gema misturada com um fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido à 200º, por cerca de 30 minutos, ou até que ele esteje corado.
7
Sirva quentinho.