Name: Delícia de Alho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 alho poró ou 3 dentes de alho; 3 colheres (sopa) de margarina; 2 batatas médias raladas; 1 xícara (chá) água; ½ cebola picada; Sal; Pimenta-do-reino moída

Delícia de Alho

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Por Carolina Elvira Pimenta Neves

Ingredientes (4 porções)

1 alho poró ou 3 dentes de alho
3 colheres (sopa) de margarina
2 batatas médias raladas
1 xícara (chá) água
½ cebola picada
Sal
Pimenta-do-reino moída

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte finamente a parte branca do alho poró ou os 3 dentes de alho, a cebola e refogue-os na margarina.
2
Junte as batatas e doure por mais 5 minutos.
3
Acrescente a água e cozinhe em fogo baixo até que a batata fique macia.
4
Tempere com sal, pimenta-do-reino moída e sirva em seguida, como acompanhamento por exemplo de medalhão ou filé à parmegiana.