Name: Pão de queijo de batatas (receita da vovó Lucy)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 4 copos americanos de polvilho azedo; 1 copo de óleo em temperatura ambiente; 2 ovos; 3 batatas grandes cozidas e amassadas; 1 copo e meio de leite em temperatura ambiente; 1 copo americano de queijo ralado parmesão; 200 g de mussarela ralada; 1 colher de chá de sal

Ingredientes (40 porções)

4 copos americanos de polvilho azedo
1 copo de óleo em temperatura ambiente
2 ovos
3 batatas grandes cozidas e amassadas
1 copo e meio de leite em temperatura ambiente
1 copo americano de queijo ralado parmesão
200 g de mussarela ralada
1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Sove bem o polvilho com o óleo, acrescente os ovos inteiros, a batata amassada, o queijo e o sal.
2
Adicione aos poucos o leite, até que a massa fique soltando das mãos.
3
Faça bolinhas e polvilhe a mussarela ralada em cima das bolinhas, unte uma assadeira grande com óleo.
4
Coloque as bolinhas separadas umas das outras.
5
Leve ao forno pré-aquecido e asse por mais ou menos 30 minutos à uma temperatura de 250ºC.