Deliciosa torta de espinafre e ricota

Doure a cebola, acrescente o alho, o espinafre e refogue bem.

Desligue o fogo e deixe esfriar.

Faça uma mistura sem refogar de tomate, azeitona, orégano, azeite, sal e ricota esfarelada.

Depois que o refogado de espinafre cebola e alho esfriar, acrescente em uma vasilha a mistura de tomate, azeitona, orégano, azeite, sal e ricota esfarelada e mexa bem.

Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador.

Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha, coloque sal e por último o fermento.

Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela.

Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima.

Leve ao forno já aquecido por 30 minutos ou até dourar.