Ingredientes (8 porções)
Massa
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Recheio
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Molho Branco
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador por uns 2 minutos.
- 2
A massa não deverá ficar muito grossa, caso isso aconteça adicione um pouco de leite.
- 3
Recheio:
Doure a cebola, acrescente a carne moida, deixe ela fritar bem.
- 4
Depois adicione a batata e o tomate cortados em pequenos cubos e a cenoura ralada.
- 5
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 6
Mexa bem e cozinhe com a panela tampada por uns 15 minutos. Depois de pronto recheie as panquecas.
- 7
Molho Branco:
Doure a cebola na margarina, acrescente o leite, o caldo de galinha, a nozmoscada e deixe ferver.
- 8
Quando levantar fervura acrescente o amido de milho diluido em água e mexa até engrossar.
- 9
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e jogue por cima das panquecas.
- 10
Se preferir coloque um pouco de cheiro verde.
- 11
Em um refratario coloque as panquecas lado a lado, e jogue o molho branco por cima, se preferir polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno por 20 minutos.
