Name: Escondidinho de carne com mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca cozida e amassada; 1 xícara de leite; Sal a gosto; 1/2 saquinho de queijo ralado; 1/2 kg de carne em cubos; 1 lata de molho de tomate; 1 lata de milho; Azeitonas; 1 lata de ervilha; 1 cebola ralada; 3 alhos; Temperos a gosto

Ingredientes (6 porções)

Purê

1 kg de mandioca cozida e amassada
1 xícara de leite
Sal a gosto
1/2 saquinho de queijo ralado

Recheio

1/2 kg de carne em cubos
1 lata de molho de tomate
1 lata de milho
Azeitonas
1 lata de ervilha
1 cebola ralada
3 alhos
Temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela coloque as mandiocas com o leite, e o sal.
2
Mexa bem e deixe ferver. Depois aumente o queijo ralado. Reserve.
3
Em outra panela coloque primeiro a cebola e os alhos bem ralados, e deixe ficar douradinho, aumente então os temperos a gosto, logo depois coloque a carne em cubos e o molho de tomate.
4
Deixe ferver e amolecer a carne.
5
Depois de cozida a carne, acrescente o milho, as ervilhas, e as azeitonas. Reserve.
6
Em uma forma untada coloque o recheio em baixo e depois o purê por cima.