3h 30min
Ingredientes (12 porções)
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2 latas de leite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Caramelizar uma forma de buraco (açúcar calda) deixe esfriar.
- 2
Faça uma nova calda com quatro colheres de nescau e 2 colheres de leite, jogue sobre a forma caramelizada, depois da forma fria, reserve.
- 3
Creme 1:
Coloque a lata de leite condensado, duas latas de leite e três gemas em uma panela, leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura, deixe esfriar.
- 4
Creme 2:
Bata as claras em neve com duas colheres sopa açúcar, misture uma lata de creme de leite (sem soro).
- 5
Misture o creme 2 com o creme 1 já frio, coloque na forma caramelizada e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas, depois que gelar passe o fundo da forma em água fervendo rapidamente e vire no pirex.
