Orelhas de Carnaval

1. Misturar todos os ingredientes menos a farinha.
2. Quando estiverem bem misturados, acrescentar a farinha aos poucos, até a massa soltar das mãos e ficar macia.
3. Deixar descansar 1/2 horae depois com o rolo ir esticando aos poucos de forma que fique bem fina (como massa de pastel) e cortá-la em pedaços médios mais ou menos de 15 ou 20 cm.
4. Fritar na frigideira com bastante óleo.
5. Coloque-as numa bandeja com papel toalha e jogue açúcar por cima.

Informações Adicionais

• Este doce chama-se "orejas de Carnaval", é um doce típico da Galicia (Espanha) e o formato é de orelhas gigantes.