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Bolo de mandioca
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Por Isabel cristina zerlotini de souza lima

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá bem cheias de mandioca crua ralada
  • 2 xícaras de chá queijo minas ou canastra ralado
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • ovo5 ovos
  • margarina1 colher de sopa de margarina
  • açúcar2 xícaras de chá de açúcar
  • sal1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeiro você mistura a mandioca, o queijo e o fermento, e reserve.

  2. 2

    A seguir você bate no liquidificador, os ovos, a margarina e o açúcar e junte na primeira mistura.

  3. 3

    Unte uma forma redonda com margarina e farinha para não grudar.

  4. 4

    Leve para assar em forno 180° graus por 30 minutos, ou até o bolo ficar dourado.

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