Name: Torta de ricota da vovó
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 2 xícaras de trigo; 2 xícaras de açúcar; 2 colheres de sopa de margarina; 2 gemas; 1 colher (chá) fermento; 500 g de ricota; 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa bem cheia de maizena; 1 colher de sopa de manteiga; 4 ovos inteiros; 1 colher (chá) fermento em pó; Uvas passas maceradas em rum

Ingredientes (14 porções)

2 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
2 gemas
1 colher (chá) fermento

Recheio

500 g de ricota
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa bem cheia de maizena
1 colher de sopa de manteiga
4 ovos inteiros
1 colher (chá) fermento em pó
Uvas passas maceradas em rum

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Forrar uma forma com fundo removível com papel manteiga, untar com marganina e salpicar farinha.
2
Abrir a massa em um plástico e virá-la, acertar as laterais para que fiquem rentes e apertar com o garfo as laterais para marcar e fazer furinhos no fundo.
3
Bater os ingredientes do recheio no liquidificador, mas reservar as uvas passas.
4
Colocar o recheio na massa crua, misture as passas em um pouco de farinha de trigo para que não afunde quando for ao forno.
5
Leve para assar em forno à 180° por uns 40 minutos. Fica maravilhosa e pode ser congelada por 3 meses.