Name: Arroz aos queijos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de azeite; 1 dente de alho amassado; 1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido; 4 xícaras (chá) de água fervente; 2 cubos de caldo de galinha; 1 copo de requeijão cremoso (200g); 1 copo de queijo cremoso tipo cheddar (200g); 1 lata de creme de leite (300g); 100g de queijo mussarela ralado; 50g de queijo parmesão ralado; Sal a gosto; Cebolinha picada e inteira para decorar

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Por Luciana

Ingredientes (6 porções)

3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
4 xícaras (chá) de água fervente
2 cubos de caldo de galinha
1 copo de requeijão cremoso (200g)
1 copo de queijo cremoso tipo cheddar (200g)
1 lata de creme de leite (300g)
100g de queijo mussarela ralado
50g de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Cebolinha picada e inteira para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela,coloque o azeite, o alho e deixe fritar até dourar levemente.
2
Acrescente o arroz, a água, o caldo de galinha, misture bem.
3
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até secar a água.
4
Retire do fogo, acrescente o requeijão, o cheddar, o creme de leite, a mussarela e o parmesão.
5
Se necessário, adicione sal e misture bem.
6
Sirva em seguida, decorado com a cebolinha picada e inteira.