Name: Bolo inglês
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 1 1/2 colheres de fermento em pó; 200 g de nozes; 200 g de uva passas; 2 xícaras de margarina sem sal; 2 xícaras de açúcar; 6 gemas; 6 claras; 1 xícara de Whisky

Ingredientes (35 porções)

4 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colheres de fermento em pó
200 g de nozes
200 g de uva passas
2 xícaras de margarina sem sal
2 xícaras de açúcar
6 gemas
6 claras
1 xícara de Whisky

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Passe a farinha de trigo com o fermento na peneira por 3 vezes para que fique bem misturado.
2
Pegue 1/2 xícara desse trigo e misture com as nozes picadas e com as uva passas, reserve.
3
Em separado na batedeira bata a margarina com o açúcar até obter um creme bem leve, junte as gemas uma a uma batendo bem.
4
Adicione os ingredientes peneirados e o whisky e bata bem, tire da batedeira e acrescente as nozes e as uva passas e misture.
5
Bata as claras em neve e misture tudo delicadamente.
6
Unte a assadeira com margarina e farinha de trigo.
7
Asse em forno brando.