Name: Abobrinhas ao forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 abobrinha brasileira grande; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de chá de azeite de oliva; 1 colher café de sal; 1 colher chá de azeite de oliva; 3 tomates sem pele e sem sementes picados; 4 colheres de vinho tinto; 1 colher chá de alcaparras; Salsa picada a gosto; Mussarela ralada a gosto

@ Pathi

Imprimir

Por Pathi

Ingredientes (4 porções)

1 abobrinha brasileira grande
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher de chá de azeite de oliva
1 colher café de sal

Molho

1 colher chá de azeite de oliva
3 tomates sem pele e sem sementes picados
4 colheres de vinho tinto
1 colher chá de alcaparras
Salsa picada a gosto
Mussarela ralada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Rale a abobrinhas no ralo grosso e reserve.
2
Refogue a cebola, os alhos e o alecrim no azeite e junte a abobrinha.
3
Tempere com sal e deixe refogar por cerca de 10 minutos. Coloque em um refratário e reserve.
4
Coloque o azeite em uma panela e adicione os tomates. Mexa um pouco e adicione o vinho e as alcaparras.
5
Deixe refogar por cerca de 10 minutos. Retire do fogo e adicione a salsa picada.
6
Cubra a abobrinha com mussarela ralada e depois despeje o molho. Enfeite com mais mussarela ralada.
7
Leve ao forno pré-aquecido até esquentar bem.