2h
Ingredientes (40 porções)
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1 xícara chá de farinha de rosca
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3/4 de xícara chá de leite
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Sal e pimenta do reino a gosto
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1 xícara chá de tomate picado
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1/2 xícara chá de salsinha picada
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2 xícaras chá de sobras de carne desfiada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o azeite, cebola e refogue por 5 minutos.
- 2
Depois junte a carne desfiada, salsinha, tomate, sal, pimenta e refogue mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- 3
Acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite e a gema.
- 4
Cozinhe, mexendo sempre até soltar da panela.
- 5
Retire do fogo coloque sobre a pia e deixe esfriar.
- 6
Faça os croquetes, passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente por 10 minutos ou até dourar.
- 7
Retire do fogo, coloque sobre papel-toalha e sirva a seguir.
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