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Purê de abacaxi
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Por Regina maura santos

Ingredientes (10 porções)

  • abacaxi1 abacaxi pérola
  • açúcar2 colher sopa de açúcar
  • sal1 pitada sal
  • cravo-da-índia3 cravos da índia
  • amido de milho2 colheres sopa amido de milho
  • água1 copo de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque e pique o abacaxi em cubos.

  2. 2

    Leve ao fogo baixo com o açúcar, sal e 1/2 copo de água.

  3. 3

    Deixe cozinhar até ficar macio.

  4. 4

    Leve tudo ao liquidificador, depois volte para a panela.

  5. 5

    Acrescente os cravos, o amido dissolvido no restante da água.

  6. 6

    Mexa até formar um purê.

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