Ingredientes (6 porções)
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1 kg de macarrão fidelinho
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3 tomates, sem peles, picadinhos em cubinhos
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1 lata de massa de tomate elefante pequena
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1 pimentão verde grande picadinho
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1 xícara de chá ,bem cheia de salsa e cebolinha,picadas bem miudinhas
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1 colher de sopa de pimenta calabreza
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1 colher de cafe de pimenta malagueta em conserva
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Azeitonas pretas a gosto picadinhas
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2 cubos de knorr bacalhau
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1 concha de óleo, para fritar os ingredientes
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1 sazón nordeste
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em uma panela com água, sal e 1 filete de óleo, o tempo de cozimento vem na embalagem.
- 2
Feito isso, coloque-o para escorrer no escorredor e reserve.
- 3
Em outra panela ao fogo, acrescente o óleo, a cebola picadinha e deixe ficar bem douradinha, feito isso acrescente o alho e deixe fritar bem fritinho.
- 4
Depois coloque o pimentão e frite-o também.
- 5
Em seguida, a pimenta calabresa, a azeitona, os tomates picadinhos, deixe cada um dos ingredientes fritar antes de acrescentar o próximo, isso é para aproveitar bem o sabor de cada um.
- 6
Coloque a massa de tomate para fritar tambem,e a outra pimenta.
- 7
Feito isso, experimente o molho, para ver se o sal está no ponto certo, e só então acrescente o macarrão, já lavado e escorrido.
- 8
Misture bem e sirva a seguir.
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