Name: Farofa fria deliciosa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 gomo de linguiça calabresa ralada; 1 cenoura ralada; 1 lata de milho verde; 2 tomates sem pele e sem sementes bem picadinhos; 1 cebola ralada; 50 g de uvas passas brancas ou pretas; 3 colheres de sopa de manteiga; Pimenta-do-reino a gosto; 1 sachê de tempero sazón amarelo; Sal a gosto; Salsinha e cebolinha a gosto; 2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada

Farofa fria deliciosa

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Por Alessandra Bagatin

Ingredientes (8 porções)

1 gomo de linguiça calabresa ralada
1 cenoura ralada
1 lata de milho verde
2 tomates sem pele e sem sementes bem picadinhos
1 cebola ralada
50 g de uvas passas brancas ou pretas
3 colheres de sopa de manteiga
Pimenta-do-reino a gosto
1 sachê de tempero sazón amarelo
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela coloque a manteiga e frite a calabresa juntamente com a cebola ralada.
2
Quando estiver bem fritinha junte todos os outros ingredientes menos a farinha e deixe dar uma refogada.
3
Experimente o sal e adicione mais se necessário.
4
Adicione a farinha, misture bem e coloque em um refratário para servir gelada.