Name: Rosca doce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 copo de leite morno; 1 colher de sopa de açúcar; 2 tabletes de fermento para pão ou 1 envelope de fermento seco; 2 ovos inteiros; 3 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de sal; 700 g de farinha de trigo; 2 colheres de sopa bem cheia de manteiga; 4 colheres de sopa de açucar; 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de leite

Ingredientes (8 porções)

1 copo de leite morno
1 colher de sopa de açúcar
2 tabletes de fermento para pão ou 1 envelope de fermento seco
2 ovos inteiros

À parte

3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
700 g de farinha de trigo

Recheio

2 colheres de sopa bem cheia de manteiga
4 colheres de sopa de açucar

Calda

1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma vasilha misture: o leite morno, o açúcar e o fermento.
2
Deixe descansar por 10 minutos.
3
Acrescente, os ovos, o açúcar, o azeite, sal e o trigo aos poucos, até desgrudar das mãos, mas sem deixar a massa muito seca.
4
Deixe na vasilha coberta com um pano por mais 30 minutos ou até dobrar de volume.
5
Abra a massa com um rolo de macarrão de modo que deixe a massa com 0,5 cm de espessura. Passe o recheio na massa aberta e enrole como se fosse um rocambole.
6
Corte em pedaços de 3 cm e coloque em forma retangular untada com margarina e povilhada com trigo, deixe descançar por mais 15 minutos.
7
Quando for levar ao forno pré-aquecido em 200º, pincele com uma gema de ovo
8
em cima das roscas.
9
Depois de assada, ainda quente, despeje a calda espalhando por cima das roscas.
10
Recheio (não vai no fogo):
Bata os dois ingredientes até ficar cremoso.
11
Calda:
Leve ao fogo os dois ingredientes, sem mexer, quando estiver em ponto de calda não muito grossa já estará pronta.