Polenta especial

1. Prepare o molho de carne moída como de costume e reserve.
2. Levar ao fogo a água, o leite, a margarina, o orégano e o caldo de galinha.
3. Adicionar sal e pimenta, se necessário. Quando levantar fervura, acrescente lentamente a polenta, mexendo sempre até ficar firme, ainda úmida.
4. Desligue o fogo e misture imediatamente o ovo batido.
5. Em uma forma, alterne camadas de polenta, molho e queijo mussarela, nesta ordem. Por último, polvilhe o queijo parmesão ralado. Leve ao forno microondas por 2 minutos ou até derreter o queijo.

Informações Adicionais

• Dicas: para deixar a receita mais nutritiva, acrescente ½ cenoura ralada. Ao invés de usar queijo muzzarella utilize queijo provolone. Este prato acompanha bem o arroz branco e carne assada.