Bomba de chocolate

Massa:

1. Numa panela coloque a água, o sal e a manteiga e cozinhe até ferver.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa até desgrudar da panela.
3. Retire do fogo e coloque a massa na vasilha da batedeira.
4. Acrescente os ovos um por um com a batedeira ligada.
5. Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico pitanga grande e modele as bombas em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno por 15 a 20 minutos.
7. A seguir corte as bombas e recheie com o creme.
8. Cubra com o chocolate derretido.

Recheio:

1. Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite reserve.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate, dê o choque térmico em água gelada e cubra as bombas.