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Vídeo sugerido Macarrão com Açafrão
Video 1 de 15
30min
Por Carina Monteiro Fagiani
Ingredientes (10 porções)
- 1 pacote (500gr) macarrão fusilli (use massa curta de preferência penne e fusilli)
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2 linguiças calabresas picadas
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1 cebola picadinha
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2 dentes de alho amassados
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2 cubos de caldo de carne
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150g de bacon picadinhos
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2 sachês de molho pronto
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1 caixinha de creme de leite
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Cheiro verde picadinho
- Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
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Água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela de pressão coloque o bacon e frite bem, junte e linguiça calabresa e deixe fritar também.
- 2
Adicione o alho e depois a cebola, refogue bem. Junte o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e o orégano, mexa.
- 3
Junte o caldo de carne, o molho de tomate, o creme de leite e um pouco de água, misture bem e acerte o sal. Coloque o macarrão cru e cubra com água (até que cubra e passe 1 cm aproximadamente) e misture bem.
- 4
Feche a panela de pressão. Conte 3 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra e mexa bem. Se for necessário, deixe mais um pouco no fogo para secar, mas lembre que conforme ele esfria, ele seca naturalmente. Sirva com queijo ralado de sua preferência.
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