30min
Por Carina Monteiro Fagiani
Ingredientes (10 porções)
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1 pacote (500gr) macarrão fusilli (use massa curta de preferência penne e fusilli)
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Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela de pressão coloque o bacon e frite bem, junte e linguiça calabresa e deixe fritar também.
- 2
Adicione o alho e depois a cebola, refogue bem. Junte o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e o orégano, mexa.
- 3
Junte o caldo de carne, o molho de tomate, o creme de leite e um pouco de água, misture bem e acerte o sal. Coloque o macarrão cru e cubra com água (até que cubra e passe 1 cm aproximadamente) e misture bem.
- 4
Feche a panela de pressão. Conte 3 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra e mexa bem. Se for necessário, deixe mais um pouco no fogo para secar, mas lembre que conforme ele esfria, ele seca naturalmente. Sirva com queijo ralado de sua preferência.
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