Ingredientes (6 porções)
Massa
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4 ovos (1 deles para pincelar)
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1 copo de leite morno (tipo requeijao)
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Trufa
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300 g de creme de leite (caixinha)
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200 g de passas hidratadas com rum (opcional)
Modo de preparo
- 1
Massa:
No liquidificador vai acrescentando, os ovos, leite, fermento, açúcar, sal, manteiga, óleo, bata tudo muito bem.
- 2
Depois despeje o liquido em uma tijela vá acrescentado farinha de trigo e sovando ate que desgrude das mãos.
- 3
Deixe descansar por 15 minutos.
- 4
Abra a massa em retângulo, recheie e enrole, feche bem as pontas e encontre uma com a outra para se formar um círculo.
- 5
Coloque em assadeirar para crescer e picele com o ovo batido.
- 6
Asse no forno à 280° por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
- 7
Trufa:
Derreta o chocolate em micro-ondas em baixa potência, em intervalos de 30 em 30 seguntos, até derreter por completo.
- 8
Nunca coloque em tempo maior com essa quantidade, o chocolate poderá queimar.
- 9
Depois de derretido misture o creme de leite e as passas, misture tudo muito bem e deixe resfriar em geladeira, até pegar textura.
- 10
Pode ser feito de véspera.
Informações adicionais
Dica: se não tiver micro-ondas o chocolate pode ser derretido em banhomaria, tomando cuidado para não ir gotas de água no chocolate.
