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Salada de maionese especialíssima
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B
Por BOLÍVAR LIZASO PINTOS

Ingredientes (6 porções)

  • batata3 batatas inglesas médias
  • batata-doce3 batatas doces médias
  • banana2 bananas fatiadas
  • 100 g de castanhas de cajú (grosseiramente trituradas)
  • 50 g de nozes (grosseiramente trituradas)
  • 50 g de passas de uva pretas sem caroço
  • maionese400 g de maionese
  • Sal e pimenta a gosto
  • tomate2 tomates maduros em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar os 2 tipos de batatas com casca, deixar esfriar.

  2. 2

    Descascar e cortar em cubinhos, misturar com o resto dos ingredientes e colocar sal e pimenta a gosto.

  3. 3

    Servir numa travessa, enfeitando com rodelas de tomate.

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