Ingredientes (12 porções)
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2 latas de sardinha em óleo comestível
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Sal e pimenta a gosto
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3 xícaras de chá de farinha grossa de milho
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1/2 xícara de chá de farinha de mandioca crua
Modo de preparo
- 1
Separe para enfeitar a forma algumas rodelas de ovo cozido, algumas fatias de tomate, pedaços de sardinha, e rodelinhas de azeitona.
- 2
Primeiro unte com manteiga a forma com furo central que vai usar e então decore a forma nas laterais e fundo com estes enfeites e reserve.
- 3
Faça um refogado com o azeite, as cebolas picadas, os dentes de alho, os caldos , o molho de tomate e a água.
- 4
Em fogo brando, deixe apurar um pouco.
- 5
Acrescente a sardinha meio desmanchada, a ervilha, louro, azeitona, os ovos picados o sal e a pimenta, mexa bem verifique o sal ao seu gosto.
- 6
Retire a folha de louro, junte o cheiro verde e por último as 2 farinhas e mexa até desgrudar do fundo da panela.
- 7
Coloque essa massa aos poucos na forma enfeitada apertando bem.
- 8
Pode umedecer a colher para nao grudar na massa para modelar.
- 9
Deixe esfriar um pouco para desenformar bonito.
- 10
Pode servir acompanhado com arroz branco.
Informações adicionais
Pode substituir a sardinha por frango desfiado, ficará excelente também.
