Ingredientes (15 porções)
Camada 1
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1 leite condensado lata
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1 medida da lata de leite
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1 colher de sopa de maizena (diluída no leite)
Camada 2
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100 g de clocolate em barra
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50 g de amedoim torrado e descascado
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Camada 3
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1 creme de leite (lata) sem soro
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Calda
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Modo de preparo
- 1
Creme 1:
Leve ao fogo os ingredientes da primeira camada até formar um creme, como uma papa.
- 2
Creme 2:
Derreta o chocolate em banhomaria.
- 3
Faça o crocante da seguinte forma: faça um caramelo com uma xicara de açúcar, quando caramelizar, jogue o amedoim dentro e misture bem.
- 4
Coloque uma forma de bolo virada e espalhe esse amedoim em cima para esfriar, quando estiver frio destaque com uma faquinha quebre com um martelinho e misture ao chocolate derretido.
- 5
Creme 3:
Bata as claras em neve misture levmente, com um garfo, o creme de leite e o açúcar.
- 6
Calda:
Coloque no fogo o açúcar e a água, quando forma um fio acrescente os morangos deixando cozinhar um pouco, por fim acrescente a maizena diluída em um pouco de água para deixar a calda mais grossinha.
- 7
Faça camadas seguindo a ordem e coloque para congelar, quando endurecer tire do congelador e coloque a calda quente e sirva.
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