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Macarrão com Açafrão
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Macarrão com Açafrão@ Lao Oo
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Macarrão com Açafrão
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Por Paulo César Lacerda de Novais

Ingredientes (8 porções)

  • 500 gr de macarrão tipo grano duro
  • cúrcuma (açafrão da terra)1 colher rasa de açafrão da terra
  • tomate1 tomate maduro
  • queijo raladoQueijo ralado
  • alho2 dentes de alho
  • azeite1 xicara de Azeite
  • salSal à gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela ferva 2 litros de água com 1 fio de óleo, 1 colher rasa de açafrão e sal a gosto.

  2. 2

    Cozinhe o macarrão na água fervendo por 8 minutos, escorra.

  3. 3

    Em uma frigideira, doure os dois dentes de alho picados.

  4. 4

    Acrescente o tomate esmagado, apenas amoleça.

  5. 5

    Cubra o macarrão e sirva quente, com queijo a gosto.

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